Garniture d'huîtres au chutney de bleuets marinés

Ingrédients

Myrtille marinée

• 2 Pintes de myrtilles fraîches

• 0.5 tasse de vinaigre de vin blanc

• 0.5 tasse d'eau

• 1.5 tasse Sucre blanc

• 0.25 tasse de jus de pomme

Chutney

• 1 tasse de bleuets IQF

• 0.5 tasse Sucre blanc

• 1 Citron, jus et zeste

• 1 à café de vanille

• 0.5 à thé de coriandre moulue

• Sel et poivre au goût