Huîtres de l’Île-du-Prince-Édouard à l’ail et au fromage gratinées à l’air friteuse
Ingrédients PEI en vedette
- Huîtres
Ingrédients
Direction au MAM
Préchauffer la friteuse à air à 425 degrés F.
Pendant que la friteuse chauffe des huîtres propres. Passez-les sous l'eau froide et assurez-vous que toutes les huîtres sont complètement fermées. Si l'un d'entre eux est ouvert et ne se ferme pas après les avoir touchés, jetez-les.
Placer les huîtres dans la friteuse et cuire 8 à 10 minutes. Restez à proximité car vous les entendrez s’ouvrir, généralement au bout de 7 minutes. Retirez la coque supérieure et réservez.
Dans un bol, mélanger le fromage, l'ail et la sauce piquante.
Garnir chaque huître de 1 cuillère à soupe de mélange de fromage et garnir de 1 cuillère à café de chapelure Panko.
Cuire à la friteuse pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les bulles et les miettes du fromage deviennent croustillantes.
Placer sur une assiette avec du sel marin et des quartiers de citron. Apprécier!