Huîtres cajun grillées
Recette gracieuseté de la chef Alyssa Dignard
Ingrédients PEI en vedette
- Huîtres
Ingrédients
Beurre Cajun
Garniture
Directives :
Laissez votre beurre revenir à température ambiante.
Émincer l'ail ou jeter le tout dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse
Placer dans un récipient ou emballer dans du film plastique et conserver jusqu'à 1 mois au réfrigérateur
Décoquillez les huîtres et placez-les sur une poêle allant au four avec 1 cuillère à café de beurre sur chaque huître et une quantité généreuse de votre mélange de chapelure.
Passez-les sous le gril jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que la chapelure soit grillée.
Un copeau supplémentaire de parmesan sur le dessus sera encore plus délicieux !