Huîtres cajun grillées

Recette gracieuseté de la chef Alyssa Dignard

Ingrédients

    Beurre Cajun
  • Garniture

Directives :

Laissez votre beurre revenir à température ambiante.

Émincer l'ail ou jeter le tout dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse

Placer dans un récipient ou emballer dans du film plastique et conserver jusqu'à 1 mois au réfrigérateur

Décoquillez les huîtres et placez-les sur une poêle allant au four avec 1 cuillère à café de beurre sur chaque huître et une quantité généreuse de votre mélange de chapelure.

Passez-les sous le gril jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que la chapelure soit grillée.

Un copeau supplémentaire de parmesan sur le dessus sera encore plus délicieux !