Huîtres cajuns grillées

Recette gracieuseté de la chef Alyssa Dignard

Ingrédients de l'Île-du-Prince-Édouard en vedette

  • Huîtres
Huîtres cajuns grillées

Ingrédients

    Beurre cajun
    • Garniture

Itinéraire

Laissez votre beurre revenir à température ambiante.

Hachez l'ail ou mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Placez dans un récipient ou enveloppez de film alimentaire et conservez jusqu'à 1 mois au réfrigérateur.

Ouvrez les huîtres et disposez-les dans un plat allant au four, en déposant une cuillère à café de beurre sur chacune d'elles ainsi qu'une généreuse quantité de votre mélange de chapelure.

Placez-les sous le gril jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que la chapelure soit dorée.

Quelques copeaux de parmesan supplémentaires sur le dessus rendront le tout encore plus délicieux !