sopa de ostras
Receta cortesía de Turismo PEI
Ingredientes PEI destacados
- ostras
Direcciónes
En una cacerola mediana, rehogue el apio, las cebollas y las semillas de hinojo en la mantequilla hasta que las cebollas estén transparentes.
Añada el caldo (se puede sustituir por caldo de pescado) y las patatas.
Cocine hasta que las papas estén tiernas. Agregue la crema y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.
Agregue con cuidado las ostras sin cáscara y los jugos reservados. Sazonar y servir.