Ostras cajún gratinadas
Receta cortesía de la chef Alyssa Dignard
Ingredientes destacados de la Isla del Príncipe Eduardo
- Ostras
Ingredientes
Mantequilla cajún
Cobertura
Indicaciones
Deja que la mantequilla alcance la temperatura ambiente.
Pica el ajo o coloca todos los ingredientes en el procesador de alimentos y tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
Colóquelo en un recipiente o envuélvalo en papel film y consérvelo en el refrigerador hasta por un mes.
Abra las ostras y colóquelas en una bandeja apta para horno, poniendo una cucharadita de mantequilla sobre cada una y una cantidad generosa de su mezcla de pan rallado.
Colóquelos bajo el grill hasta que la mantequilla se haya derretido y el pan rallado esté dorado.
¡Unas lascas extra de parmesano por encima lo harán aún más delicioso!