Ostras PEI al horno con gremolata y parmesano

En un tazón, combine el licor de limoncello de la destilería Deep Roots, la mitad (1/2 taza) de queso parmesano rallado, la ralladura de limón, el jugo de limón, el aceite de oliva, el diente de ajo rallado, el perejil picado y la sal.

Mezcle bien y pruebe para sazonar. Ajuste según sea necesario.

Reserva para más tarde. (Puede agregar pan rallado o mantequilla en este punto si lo desea)

Para preparar las ostras:

Precaliente su horno a 400 F.

Pele las ostras con cuidado, asegurándose de que tanto la parte inferior como la superior estén desconectadas de la concha.

Coloque las ostras sin pelar en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio arrugado, esto evitará que la ostra se derrame natural.

Agregue aproximadamente media cucharada de la mezcla de gremolata a cada ostra, cubra cada ostra con el queso parmesano recién rallado restante.

Coloque la bandeja para hornear de ostras en el horno, hornee durante unos 10-15 minutos.

Retira y deja enfriar por 1 minuto, ¡disfrútalo!

Plato de guarnición:

Manojos enteros de perejil de hoja plana y gajos de limón. ¡Manténgalo fresco y simple!