卡西诺风味烤爱德华王子岛生蚝
食谱由厨师 Adam Loo 提供。
爱德华王子岛特色食材
- 牡蛎
配料
路线
用冷水和刷子轻轻刷洗生蚝，然后小心撬开外壳，保持蚝肉完整，并将每只生蚝从壳上取下。将生蚝备用。
将铸铁锅或厚底锅放在烤架上，充分加热。放入培根，不时翻炒，直至煎熟。
加入黄油、红葱头、芹菜和红椒，搅拌均匀。
将新鲜柠檬汁挤在混合物上，然后加入伍斯特酱和卡宴辣椒粉。
最后撒上新鲜香草，用勺子将约半茶匙的混合料舀到每只生蚝上，尽量将其填满并摆放美观。
将生蚝逐一摆放在烤架上，盖上盖子烤约 2-3 分钟，然后小心地将其从烤架上取下。
趁热享用，您还可以随意搭配一些辣酱或额外的柠檬汁来增添风味！