番茄罗勒贻贝配意大利面
食谱由 PEI Mussels 提供
精选 PEI 成分
- 青口贝
使用方法
在自来水下冲洗新鲜的 PEI 贻贝。 轻拍任何仍打开的贻贝，并丢弃任何在轻拍和冲洗后未闭合的贻贝。 搁置。
在大平底锅中加热油。 加入 2 汤匙（25 毫升）洋葱和大蒜。 炒至软化，1 至 2 分钟。 加入西红柿、葡萄酒（或鸡汤）、罗勒和塔巴斯科辣酱油，煮沸。
加入新鲜的 PEI 贻贝。 盖上锅盖蒸至贻贝张开，3-5 分钟。 丢弃任何未打开的贻贝。
将新鲜的 PEI 贻贝转移到一个碗中。 将醋搅拌到番茄混合物中，用盐和胡椒调味。 倒在贻贝上，撒上剩余的洋葱。 这个食谱有两种选择——去掉贻贝肉并加入酱汁中，或者将整个贻贝加入酱汁中。
与米饭或意大利面一起食用。