番茄罗勒贻贝配意大利面

食谱由 PEI Mussels 提供

烘焙材料

- 6 份量 +

使用方法

在自来水下冲洗新鲜的 PEI 贻贝。 轻拍任何仍打开的贻贝,并丢弃任何在轻拍和冲洗后未闭合的贻贝。 搁置。

在大平底锅中加热油。 加入 2 汤匙(25 毫升)洋葱和大蒜。 炒至软化,1 至 2 分钟。 加入西红柿、葡萄酒(或鸡汤)、罗勒和塔巴斯科辣酱油,煮沸。

加入新鲜的 PEI 贻贝。 盖上锅盖蒸至贻贝张开,3-5 分钟。 丢弃任何未打开的贻贝。

将新鲜的 PEI 贻贝转移到一个碗中。 将醋搅拌到番茄混合物中,用盐和胡椒调味。 倒在贻贝上,撒上剩余的洋葱。 这个食谱有两种选择——去掉贻贝肉并加入酱汁中,或者将整个贻贝加入酱汁中。

与米饭或意大利面一起食用。