- 1 份量 +
6 Malpeque 牡蛎，去壳（保留汁液）
1 赤褐色土豆（切成小方块）
1 芹菜茎（切丁）
1 小洋葱（细丁）
2 汤匙黄油
6 茴香种子
1 杯鸡汤
3 盎司奶油 (35%)
盐和胡椒调味
在一个中等大小的平底锅中，将芹菜、洋葱和茴香籽放入黄油中，直到洋葱呈半透明状。
加入高汤（鱼汤可以代替）和土豆。
煮至土豆变软。
加入奶油，轻轻煮 2-3 分钟。
小心地拌入去壳牡蛎和保留的果汁。
调味和服务。
