墨西哥街头玉米贻贝配烟熏烤土豆

食谱由 Shannon McQuaid 提供

成分

- 4 份量 +

使用方法

在一个大锅中,用 2 汤匙橄榄油炒洋葱和大蒜,直至变软。

加入玉米、热情和 1 个酸橙汁、1/2 茶匙墨西哥辣椒粉、蛋黄酱、啤酒、贻贝和香菜。 用中火煮,盖上盖子,直到贻贝打开(约 5-7 分钟)。

与此同时,将煮好的土豆放入橄榄油和剩余的墨西哥辣椒粉中,在 425°F 的温度下烤至金黄色。

食用时,将贻贝和烤土豆均匀地放在盘子或浅碗中,并用酸橙皮碎和果汁、墨西哥辣椒粉、香菜和羊乳酪装饰。 享受!