香肠辣椒贻贝
食谱由 PEI Mussels 提供
精选 PEI 成分
- 青口贝
使用方法
在流水下冲洗新鲜的 PEI 贻贝。 轻拍任何仍打开的贻贝，并丢弃任何在轻拍和冲洗后未闭合的贻贝。 搁置。
将橄榄油放入大锅或荷兰烤箱中，中火加热。 一旦热，加入大蒜、茴香和香肠。 煮到香肠两面都变成褐色。
用锋利的刀或剪刀将罐子里的西红柿大致打碎。 将西红柿和干辣椒放入锅中，将热量降至中低。 用盐和胡椒调味，煮5分钟左右。
将 PEI 贻贝加入锅中，搅拌均匀，盖上锅盖，让贻贝再蒸 5-7 分钟或直到贻贝打开。
用欧芹装饰，与硬皮面包一起食用。