糖醋贝蚌
食谱由大西洋贝类提供
精选 PEI 成分
- 青口贝
使用方法
在自来水下冲洗新鲜的 PEI 贻贝。 轻拍任何仍打开的贻贝，并丢弃任何在轻拍和冲洗后未闭合的贻贝。 搁置。
过滤菠萝，保留汁液。 把菠萝放在一边。
在中高温的大锅中，将菠萝汁和辣椒混合。 煮滚。
加入贻贝，盖上盖子。 把火调高，煮到蒸汽从盖子下面流出，贝壳打开，6到8分钟。 从热源中取出，盖上盖子静置约 1 分钟。 丢弃任何未打开的贻贝。
倒入保留的菠萝和糖醋酱。 将贻贝搅拌均匀，即可食用。 一顿完整的饭菜，配上米饭。