- 2 份量 +
2 磅（1 公斤）新鲜贝贝贻贝
0.5 杯（125 毫升）棕色啤酒
2 汤匙（30 毫升）蜂蜜
2 汤匙（30 毫升）粒状芥末
0.24 杯（60 毫升）切碎的花生（可选）
在自来水下冲洗新鲜的 PEI 贻贝。 轻拍任何仍打开的贻贝，并丢弃任何在轻拍和冲洗后未闭合的贻贝。 搁置。
在一个大锅里，混合麦酒、蜂蜜和芥末。
加入贻贝，盖上盖子。 把火调到中高，煮6到8分钟，直到蒸汽从盖子下面流出，贝壳打开。 从热源中取出，盖上盖子静置约 1 分钟。 丢弃任何未打开的贻贝。
舀入单独的碗中，用切碎的花生（如果使用）装饰。
