Tarte aux moules
Recette gracieuseté de Burleigh Brothers Seafood Ltd
Ingrédients PEI en vedette
- Moules
Ingrédients
Directives :
Frotter les moules et les cuire à l'eau bouillante pendant 10 minutes puis les écailler.
Réservez le liquide et faites-y cuire les pommes de terre. Retirer et mettre de côté
Faire revenir l'oignon, l'ail et le céleri dans le beurre. Incorporer la farine, le thym et le sel et cuire pendant deux minutes
Ajouter lentement le liquide de cuisson et cuire jusqu'à épaississement. Ajouter les pommes de terre et les moules.
Placer dans une assiette à tarte tapissée de pâte et garnir de pâte. Cuire au four à 400F jusqu'à ce que la croûte soit dorée.